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「HACCP対応（食品衛生管理）、食品トレーサビリティのあるべき姿」資料ダウンロード

HACCP対応（食品衛生管理）、食品トレーサビリティのあるべき姿

2020年6月に改正食品衛生法が施行され、2021年6月からはHACCPが完全義務化されました。
このホワイトペーパーは、衛生管理やフードチェーンの情報を「紙で管理すること」のリスクと課題をまとめています。
資料提供：株式会社シナプスイノベーション

本資料の内容

  • HACCP対応・トレーサビリティに苦労する現場
  • 課題1. 記録する作業に時間を浪費する
  • 課題2. 記録を探す作業に時間を浪費する
  • まとめ

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